L'Atelier Gourmand

Le menu

L’Atelier Gourmand

Vous propose son Menu (tous les jours, midi et soir, excepté le vendredi soir,

Samedi soir et Jours Fériés )

A 39,00 Euro

 Entrée à votre choix

Escargots de Bourgogne en nage de crème d’ail, moelleux de carottes, jus perlé de persil

Quenelle de St Jacques, velouté de Carcasses comme une Armoricaine

Plat à votre choix

Dos de Cabillaud en croûte de Cajou, crémeux de panais, huile vierge

Noisettes D’Agneau «  servi rosé », mousseline de Butternut, jus corsé de Thym

Dessert ou Fromage à votre choix

Baba Savarin, parfumé d’un sirop léger de Rhum, minestrone d’Ananas, crème montée

Clafoutis de Raisins frais, crème glacée vanille bourbon

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